4月8日，弓长岭区教育实践培训学校“食育”课正式开课，源自日本的健康教育课程走进辽阳教育视野。
所谓“食育”，是指良好饮食习惯的培养教育，是 “舌尖上的教育”。国家二级公共营养师、辽阳市健康管理学会会长周艳丽以《饮料的秘密》一课开启“食育”教育之旅，为孩子们打开健康之门。
周老师寓教于乐的体验式教学方法很受学生欢迎。周老师让孩子们自己称量糖块，直观感知糖饮料中所含有的大量食糖。课堂上通过老师演示、学生实操的方式，揭秘用食品添加剂与水勾兑饮料的真相。学生们深刻认识到了添加剂对身体带来的危害。许多学生在评教表上写下了“我以后不喝饮料了，要多喝白开水”等留言。
11日，在校长聂红、书记李树英陪同下，区教育局副局长孙百顺走进食育课堂指导。孙副局长指出，今年3月份教育部办公厅发布了 “师生健康中国健康”主题健康教育活动贯穿2018年全年的通知，从国家、省级教育行政部门、学校三个层面全面落实健康教育。聂校长工作思路开阔，思维前瞻，慧眼独到，引进“食育”课，落实健康教育。“食育”课实用性强，很精彩。
目前，学生的营养状况不容乐观，由于偏食、挑食、饮食搭配不科学，特别是普遍存在的高盐高油等不健康饮食习惯等原因，小胖墩和豆芽菜明显增多，儿童高血压、糖尿病和性早熟等更是屡见不鲜，严重危害着我国中小学生的健康。为落实《健康辽阳2030行动规划》，从娃娃抓起开展“食育”教育，让孩子掌握一定的营养知识，培养健康的饮食习惯。
“食育”课开设以来，受到上课师生和家长的一致好评，受到新闻媒体的高度关注，辽阳电视台公共频道做了专题报道。弓长岭教育实践培训学校开设“食育”课程，开启了辽阳“食育教育进课堂”先河，培养小小营养师，助力健康辽阳，担负起托举健康未来的神圣使命。
